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酸甜入味的香酥糖醋鸡柳

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发表于 2020-6-19 11:28:12  | 显示全部楼层 | 阅读模式
    酸甜入味的香酥糖醋鸡柳
    1.鸡胸肉洗净切成条(我是直接买了已经切好的的)一勺盐+一勺料酒+一勺生抽+半勺白胡椒粉,再加一小勺油腌制15min后,打入一颗鸡蛋,加入适量淀粉上浆成糊糊状(我加了四勺左右)
    2.油温6成热,放入筷子冒泡即可下锅炸,小火炸3min左右捞起,等油温升高,再复炸30s(一定要复炸哦~会更加酥脆!
    捞起备用,你也可以选择蘸椒盐直接吃~
    3.糖醋汁:4勺番茄酱+2勺糖+2勺白醋+小半碗清水,搅拌均匀
    4.热锅倒入酱汁,冒小泡倒入水淀粉勾芡(就是水和淀粉)把鸡柳倒入快速翻炒,均匀关火撒熟芝麻(可以不撒)
    快速翻炒是因为怕鸡柳在锅里待太久就不酥脆了!
    这个糖醋汁真的很吼次!还可以做里脊肉和虾仁!





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发表于 2020-6-19 16:26:11  | 显示全部楼层
炸的酥酥脆脆的,看起来也太好吃了吧!!对炸物真的毫无抵抗力啊!
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发表于 2020-6-19 16:26:24  | 显示全部楼层
这个一点不难,就不用外面买了
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发表于 2020-6-19 16:26:35  | 显示全部楼层
我特别喜欢吃这个!一看到路边摊就会买
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发表于 2020-6-19 16:26:44  | 显示全部楼层
看剧吃鸡柳,肯定很过瘾
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副总裁 (Lv.8)

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发表于 2020-6-19 16:26:51  | 显示全部楼层
超想念学校门口的香酥鸡柳
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