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[今日热点] 餐具、腊肉抽检不合格!六安这16家餐馆被曝光

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    根据《中华人民共和国食品安全法》第五十六条规定,餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。餐具消毒不合格也要被处罚?是的!近日,六安裕安区市场监督管理组织700批次食品的监督抽检,对辖区餐饮经营企业进行了随机抽查,其中合格680批次,不合格20批次餐具、腊肉抽检不合格!六安这16家餐馆被曝光。
    近期,六安市裕安区市场监督管理局组织了700批次食品的监督抽检。为保证广大消费者的消费知情权,现将抽检信息通告如下:本次抽检的700批餐饮环节食品主要包括粮食加工品,食用油、脂及其制品、调味品、腌腊肉制品、餐饮具。
    抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB/T 1534-2017《花生油》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、GB 2719-2003《食醋卫生标准》、GB 2717-2003《酱油卫生标准》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

640.jpg

    抽检项目为重金属、食品添加剂、品质指标、微生物等指标。共抽检700批次产品,其中合格680批次,不合格20批次。不合格项目为过氧化值、大肠菌群。
    不合格样品具体信息如下
    (一)18组餐具不合格,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检测机构为由安徽公信检测有限公司,分别为:


1、六安市裕安区花都土菜馆的筷子
2、六安市玖玖飞羊餐饮服务有限公司的筷子
3、六安市裕安区月亮岛私房菜馆的碟子
4、六安市裕安区蛙德福牛蛙火锅店的杯子
5、六安市裕安区绿健淠河人家酒楼的碗
6、六安市裕安区绿健淠河人家酒楼的勺子
7、六安市裕安区味工坊餐饮店的勺子
8、六安市裕安区旋转小火锅店的碗
9、六安市裕安区旋转小火锅店的勺子
10、六安市裕安区旋转小火锅店的筷子
11、六安市裕安区面无界月亮岛店的筷子
12、六安市裕安区孙敏小吃店的筷子
13、六安市裕安区海底豆捞火锅店的筷子
14、六安市裕安区新天厨酸菜鱼馆的筷子
15、六安市裕安区素荣小吃店的碟子
16、六安市裕安区素荣小吃店的筷子
17、六安市裕安区鱼香诱惑烤鱼店的碗
18、六安市裕安区新安镇大桥特色面馆的筷子


    (二)2组腊肉不合格,过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检测机构为由安徽公信检测有限公司,分别为:


1、六安市裕安区君宇餐馆的腊肉
2、六安市裕安区杨成义餐馆的腊肉


    二、对抽检中发现的不合格产品,裕安区市场监管局已安排相关市场监管所依法予以查处。相关市场监管所督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险,自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。


特此通告。


六安市裕安区市场监督管理局
2019年11月26日

    消费者在外就餐时,要学会“看脸吃饭”,关注餐馆的A、B、C等级。
  “一看”:看餐饮具外面的塑封膜是否干净,如果膜上杂质很多,则有可能是废塑料重复使用,还要看生产信息(厂址、联系电话、产品保质期等)是否齐全。
  “二闻”:打开塑封后,闻闻是否有刺鼻气味,如果是用洗衣粉等清洁液清洗的,会有较强的气味残留,如果油脂残留也会有不良气味。
  “三摸”:用手摸一下餐具,如果有水、涩的情况,则可能是油污没洗干净。当对餐具不放心时,可用酒精棉纸把餐具擦一遍,以达到较满意的消毒效果。

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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
食品卫生安全大过天,一定要严查
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
现在对于餐饮业卫生及各方面的达标情况的监督越来越多了,这让我们老百姓感动欣慰!
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
小朱 发表于 2019-12-2 16:30
食品卫生安全大过天,一定要严查

这关系到我们每位老百姓健康,也是民生
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
六网观影团 发表于 2019-12-2 16:30
现在对于餐饮业卫生及各方面的达标情况的监督越来越多了,这让我们老百姓感动欣慰! ...

有一次我在餐馆吃饭目睹了监督部门的检查,我觉得检查的很到位,给力!
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
为六安的监督部门点赞,为我们的国家政府点赞。
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
还有其它都不合格的、像面馆什么都一样的
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
不是碗就是筷子,你查查有没有用合格食品添加剂之内的
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
旋转小火锅太多了,谁知道是哪个
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发表于 4 天前  | 显示全部楼层
六安的饭店应该各方面都要管管了
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