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椰蓉鲜奶冻的做法

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发表于 2019-1-11 17:19:07  | 显示全部楼层 | 阅读模式
    精致小点味道很棒,适合招待客人做个小点心。



    用料:
    玉米淀粉50g、全脂奶粉10g、白砂糖【或糖粉】50g、牛奶400g、椰蓉100g



    步骤:
    1、材料准备好。可能有不少刚好没有玉米淀粉,那么其他淀粉可以吗?按说是都可以,但是口感和洁白度就不一样了


    2、玉米淀粉加入细砂糖和全脂奶粉


    3、倒入牛奶充分搅拌均匀,不结块不粘底。一定要充分搅拌,或再过下筛以免吃的时候感觉有粉状


    4、倒入不粘锅小火慢煮【必须注意下要“搅”】


    5、慢慢熬煮浓稠成浓糊,假如感觉温度太高了。或是要焦了应该马上把锅拿开炉子在旁边搅,然后再放回炉子.......


    6、倒入容器放凉冷却后,盖上保鲜膜或装进保鲜袋放入冰箱冷藏数小时。可以在模具下抹点“葵花籽油或玉米油”


    7、切成小块。干净小刀用滚烫的水烫下就好切了


    8、裹上椰蓉即可(六网编辑)

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发表于 2019-1-11 17:21:10  | 显示全部楼层
只能做耗时短的~ 牙套男吃着爽!不硌得慌! 早安!
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发表于 2019-1-11 17:21:22  | 显示全部楼层
还是喜欢中式点心,刚开始学做点心也就是做糯...
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发表于 2019-1-11 17:21:39  | 显示全部楼层
一半弄椰蓉~还剩另一半用来炸~
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发表于 2019-1-11 17:21:53  | 显示全部楼层
椰子果肉冻,椰香味十足!
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发表于 2019-1-11 17:22:03  | 显示全部楼层
椰蓉太大太粗了,根本裹不住,只能直接拿勺挖着吃了。
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发表于 2019-1-13 17:02:58  | 显示全部楼层
这个看上去很不错,可以在家试试
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发表于 2019-2-10 10:43:43  | 显示全部楼层
今天做了家人都很喜欢,主要的还是简单又健康~
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发表于 2019-2-10 10:44:19  | 显示全部楼层
不错,首次按照您的办法,做了一砂锅,味道真不错!
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发表于 2019-2-10 10:44:33  | 显示全部楼层
看着好漂亮,感觉嘴里直冒口水
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