返回列表 发新帖

下饭菜非它莫属 快来学啦

  [复制链接]

256

主题

4688

帖子

2万

积分

副总裁 (Lv.8)

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
25115
发表在  2017-3-13 14:49:47  | 显示全部楼层 | 阅读模式
 豆腐是让人喜欢的一个家常菜蔬,咱不说它的营养,只是它软嫩的口感,就足以打动我们的味蕾了。豆腐的做法中,麻婆豆腐最惹味的了。爽辣软嫩的麻婆豆腐咕嘟嘟冒着热气,吃到嘴里麻、辣、烫,这感觉太美。我今天和您分享的这个菜,沿用了麻婆豆腐的样式,唯一区别是没放牛肉,但做出的味道同样鲜美,好吃又下饭。
 食材:豆腐、油、红油豆瓣酱、鸡汤、麻椒、淀粉、蒜苗。

豆腐切成1.5公分大的丁,倒进开水锅里焯烫去除豆腐的豆腥味。捞出控水。

麻椒小火炒干后研成细末。

炒锅里倒进油烧热,放进红油豆瓣酱小火炒出红油。

倒进鸡汤或清水,煮开 。

 放进豆腐丁大火煮开,改用小火。

煮到豆腐发软汤汁间少,分两次调进湿淀粉勾芡

再次大火煮开,洒上蒜苗段关火。
看着是不是垂涎欲滴很有下饭?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?免费注册

x

9

主题

719

帖子

3841

积分

总经理 (Lv.5)

Rank: 8Rank: 8

积分
3841
发表于 2017-3-13 15:36:41  | 显示全部楼层
这豆腐看起来好嫩啊 好想吃
回复

使用道具 举报

222

主题

3505

帖子

1万

积分

高级总监 (Lv.7)

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
18335
发表于 2017-3-13 15:37:13  | 显示全部楼层
好详细的做法,回家试试
回复

使用道具 举报

235

主题

5433

帖子

2万

积分

副总裁 (Lv.8)

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
27762
发表于 2017-3-13 15:38:04  | 显示全部楼层
最喜欢重口味的啦?超级下饭
回复

使用道具 举报

16

主题

712

帖子

3817

积分

总经理 (Lv.5)

Rank: 8Rank: 8

积分
3817
发表于 2017-3-13 15:40:03  | 显示全部楼层
看着都流口水啊啊啊,回家动手做起来
回复

使用道具 举报

181

主题

6169

帖子

3万

积分

副总裁 (Lv.8)

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
33654
发表于 2017-3-13 15:40:39  | 显示全部楼层
川菜看起来是最有食欲的菜系
回复

使用道具 举报

125

主题

3009

帖子

1万

积分

高级总监 (Lv.7)

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
16231
发表于 2017-3-13 17:26:51  | 显示全部楼层
做个豆腐我还得先买只鸡熬汤啊
回复

使用道具 举报

34

主题

491

帖子

2790

积分

部门主管 (Lv.4)

Rank: 6Rank: 6

积分
2790
发表于 2017-3-13 17:26:59  | 显示全部楼层
花椒是装在碟子里蘸着吃的。
回复

使用道具 举报

26

主题

1328

帖子

7037

积分

总监 (Lv.6)

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
7037
发表于 2017-3-13 17:27:22  | 显示全部楼层
红烧豆腐搞得好高大上一样
回复

使用道具 举报

164

主题

2479

帖子

1万

积分

高级总监 (Lv.7)

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
12306
发表于 2017-3-16 17:22:07  | 显示全部楼层
豆腐的吃法太多,值得学习
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

关于我们
关于我们
友情链接
联系我们
帮助中心
用户须知
发帖指南
其他问题
服务支持
合作专区
在线客服
快速发帖
关注我们
官方微博
搜狐视频
官方视频
  • 0564-3239988
  • 投诉受理:0564-3239988 18056423739
  • 客服QQ:2605649988
快速回复 返回顶部 返回列表